Produits d’effort en endurance : tout savoir sur leur utilité, les types (gels, boissons, barres…) et quand/comment les utiliser.
Charles-Édouard COLIN
Diététicien – Nutritionniste
du sport (Bac +5 Faculté de Médecine de Rennes).
Qu’est-ce qu’un complément alimentaire ?
Selon l’article 2 décret 2006-352, il s’agit de « denrées alimentaires dont le but est de compléter le régime alimentaire normal et qui constituent une source concentrée de nutriments ou d’autres substances ayant un effet nutritionnel ou physiologique seuls ou combinés, commercialisés sous forme de doses, à savoir les formes de présentation telles que les gélules, les pastilles, les comprimés, les pilules et autres formes similaires, ainsi que les sachets de poudre, les ampoules de liquide, les flacons munis d’un compte-gouttes et les autres formes analogues de préparations liquides ou en poudre destinées à être prises en unités mesurées de faible quantité. »
Qu’est-ce qu’un produit de l’effort ?
Les produits de l’effort sont des denrées alimentaires spécifiquement destinées à la consommation avnt, pendant ou après un effort physique. Contrairement aux compléments alimentaires, ils ne sont pas définis par une réglementation spécifique depuis le 20 juillet 2016.
Ces produits sont formulés pour soutenir la performance, l’hydratation et la récupération des sportifs. Ils peuvent se présenter sous différentes formes pratiques pour être facilement consommés pendant l’exercice, telles que des boissons, des gels ou des barres énergétiques (barres céréales ou pâte de fruits).